《唐人佚诗解读》，陈尚君著，中华书局2021年1月初版，30.00元
陈尚君师长西席长期从事有唐一代基本文献研究，多年来，他以“用本日的学术准则来重新写定全部唐诗”为目标，倾尽心力编纂《唐五代诗全编》，目前已基本定稿，出版之日可期。他在唐诗辑佚、辨伪等方面造诣卓著，1992年出版《全唐诗补编》之后，连续搜求，又新得佚诗逾千首。有这样的积累，他在《文史知识》杂志开设专栏，解读《全唐诗》之外的唐人佚诗，终极结集为本书。作者对唐人佚诗进行赏析，又结合自己对唐代历史文化、墨客平生的熟谙，创造问题，归纳征象，或作考证，或加阐释，多有创见，虽出之以普通的随笔形式，却不掩其学术代价。如关于王绩、贺知章、张志和、张祜等墨客，关于女墨客的感情天下、俗讲僧的讲唱文稿，书中都有更新我们认知的新材料、新论说，弥足宝贵。
《美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的环球史》，[美]蕾切尔·劳丹著，杨宁译，民主与培植出版社2021年1月初版，94.00元
本书是一部天下饮食通史：从人类节制谷物烹调，到大小麦饮食的风靡，到佛教饮食、伊斯兰饮食、基督教饮食伴随着几大帝国的崛起而兴盛发展，末了是近当代以来，一种介于高等饮食和平民饮食之间的“中等饮食”逐步形成、扩展并实现环球化。书中阐明了烹饪术蜕变的简明规律，梳理了历史上各种烹饪哲学的形成，聚焦于一些饮食如何当选为帝国饮食，在广大地域内霸占主导地位，“自从国家出身以来，但凡利用最广泛的烹调方法，无不来自那些最大、最壮大的政治单位”。作者也没有将饮食和帝国划上等号，对一些饮食如何超越政治边界传播作了谈论。本书曾获2014年度国际烹饪专业协会最佳烹饪史图书奖，但烹饪史的归类实难概括本书内容，毋宁说它是一部视角独特的环球史、文明史作品。
《创造与推理》，许宏著，山西公民出版社2021年4月初版，58.00元
近年来，随着一系列考古创造新闻进入公众年夜众视野，大众对考古文博话题越来越感兴趣，本书即着眼于那些考古事宜的背后“花絮”，呈现考古现场的繁芜与悬念，讲述专业人士为之付出的努力、体会的甘苦。作为有名考古学者的许宏多年置身考古事情一线（执掌二里头考古队20年），对付诸多考古创造是见证者更是参与者，由他讲述考古背后的故事，以专业写作的严谨姿态，有某种程度的史料意义，也有生动、鲜活的文本意见意义性。书中除了九篇考古亲历记，还有他对付考古学史上主要创造及背后故事的“重述”和评价，特殊反思了“考古是否须要想象力”这一提法。在追忆、记述、实录的同时，作者以资深考古人的角度力求向读者阐释考古创造热闹之外的门道。
《她来自马里乌波尔》，［德］娜塔莎·沃丁著，［德］祁沁雯译，新星出版社2021年4月初版，58.00元
二战期间大量乌克兰人被德军运送到德国逼迫劳役，当事人及其亲友因此经受难以消弭的身心创痛和深远影响。本书作者、德国作家娜塔莎·沃丁的父母便是当年从乌克兰东部城市马里乌波尔来到德国逼迫劳动营的“东方劳工”，而她写作这部非虚构作品的缘起，便是要靠近乃至还底本身母亲的出生之谜，她到底经历过若何起伏、惨痛的人生。英年早逝的母亲留给作者的回顾和实物太少，加上时隔太久，这些都为作者搜集资料增加了不少难度，但她还是以耐心、勇气和对历史的敬畏完成了这部记述母亲生平、反响“东方劳工”遭遇和命运起伏的厚重之作，资料丰富，叙事生动，情绪诚挚。尤为名贵的是，本书对付记录、呈现二战期间“东方劳工”这段历史有着近乎补充空缺的意义。
《百年天下动画电影史》，［法］奥利维耶·科特著，张健、王星辰译，北京大学出版社2021年4月初版，230.00元
成年人或者儿童，大概都曾经或正在为动画片着迷，针对这一有着一百多年历史的电影类型，本书对其进行全景式回顾、梳理、解读，是一部全面“回放”“透视”天下动画电影发展进程的“工具书”般的大作。作者奥利维耶·科特是兼具理论根本和实践履历的法国资深动画史学者、电影导演，他在书中从动画电影的起源写起，对动画技能的演化、发展也有详细的先容，重头部分是按照地理区域分别对美国、加拿大与拉美、欧洲、亚洲、非洲及大洋洲的动画电影分别细述，个中不乏环球不雅观众耳熟能详的动画大师和经典名片，也有不那么出名但值得提及的动画电影人和冷门精品。本书穿越五大洲，超过百年，脉络清晰，信息量巨大，书中500多幅彩色插图则令文本具有了更为直不雅观、形象的说服力。
《指挥与掌握：核武器、大马士革事件与安全假象》，[美]艾里克·施洛瑟著，张金勇译，社会科学文献出版社2021年2月初版，148.00元
1980年9月18日，美国阿肯色州某导弹发射场，两绅士兵对泰坦—2导弹进行检讨作业，一个扳手套筒掉了下去，砸在导弹上，导致燃料喷涌而出，爆炸随后发生，而导弹加载了氢弹头……本书从这起事件讲起，追溯了自核武器出身以来，一众科学家、政策制订者以及军官为了确保核武器不会被盗取、毁坏、未经授权利用或者无意中被引爆而做出的巨大努力，讲述了冒着生命危险去避免核年夜难的普通士兵的故事。盛行的理论是，核威慑带来了天下和平。但本书揭示的是，我们能活到现在，切实其实便是一个奇迹。
《切尔诺贝利的午夜》，［英］亚当·希金博特姆著，鲁伊译，广西师范大学出版社2021年3月初版，78.00元
三十五年前，一场核事件让切尔诺贝利为天下瞩目，其灾害性后果以及国际影响至今未息，随着韶光推移，这一事宜的前因后果渐趋清晰，干系资料档案也逐步揭秘。本书作者从2006年开始历经12年对切尔诺贝利亲历者进行采访，参加多少以此为议题的国际会议，搜集整理干系回顾、口述和档案等笔墨资料，终极完成了这部资料翔实、笔触写实的非虚构力作，其揭示的原形与对这一事宜背后“人祸”的反思耐人寻味。
《柯尔律治评传》，［美］沃尔特·杰克逊·贝特著，徐彤霞译，广西师范大学出版社2021年1月初版，78.00元
这是“文学纪念碑”书系 “浪漫星云”系列的第二本，本书作者、美国学者贝特对英国浪漫主义诗歌颇有研究，在书中对英国浪漫主义墨客柯尔律治的人生经历、创作走向、主要作品、思想变革等方面展开阐述和评价，对付传主何以成为英国文学史上个性独特又颇为神秘的主要人物，本书不失落为通向答案、兼具可读性与思想深度的文本路子。
《大国远见》，金灿荣著，中国社会科学出版社2021年1月初版，68.00元
本书集中了金灿荣教授近几年终于整体国际形势、新时期中邦交际及大国关系等问题的最新思考。作者认为，在“百年未有之大变局”下，“等待机遇并捉住机遇才是一个有远见的大国”。本书保持了作者一向深入浅出的措辞风格，向广大关心国际政治、关注中美关系的读者系统地供应了一套认识天下、认识中国的逻辑框架。
《梁庄十年》，梁鸿著，上海三联书店2021年1月初版，52.00元
从记录梁庄的人、事进而反响当代村落庄社会变革的《中国在梁庄》起，作家、学者梁鸿对自己故乡梁庄的不雅观察和书写已逾十年，其间亦有记述梁庄外出打工者的《出梁庄记》，在这部《梁庄十年》中，作者再度回到梁庄，面对那些熟习的村落夫和景致，在不变中体会某些不同，以此折射这个时期里村落庄的变迁。而这样的写作并非止于此书，作者在后记中表达了对十年、二十年后连续这个话题写作的憧憬。
《走出历史的尘烟》，李菁著，联络出版社2021年3月初版，138.00元
李菁用笔墨带我们一起去哈佛大学与傅高义畅谈，到宋庄大画室里听⻩永玉戏说往事，在纽约的暴⻛雪里拜访⻉聿铭的家人，在核事件30周年重返切尔诺⻉利现场......在世界的各个⻆ 落寻觅有趣的灵魂，通过对历史人物及其后人的深度访问，打开了一条切入历史深层的通道。
《瓦猫》，葛亮著，公民文学出版社2021年2月初版，59.00元
葛亮的笔墨向来具有细致、风雅的特点，在这本新书中，这些特质表示得相称充分。书中包括三篇关于古籍修复师、理发师和陶艺师的故事，是虚构的写法，却有纪实般的行当细节描写，对人物面对时期变革如何与“手艺”自处的作为和内心起伏有到位的刻画。基本上，三个篇章的气韵、节奏颇为同等，字里行间流露出作者可称“匠人精神”的笔墨雕琢上的努力。
《漕运船帮》，王梓夫著,北京十月文艺出版社2021年3月初版，79.80元
这部长篇是著名作家王梓夫“漕运三部曲”的第三部。清雍正、乾隆年间，杭州三位异姓好友翁岩、钱坚、潘清创立安清帮，畅通运河水路，推动漕运兴盛，终成清初以来盛行最广、影响最深的民间秘密结社。作者在运河典章与民间传奇的历史缝隙中，书写了一部波澜壮阔荡气回肠的漕运创业史，再现了三百年前的码头文化与运河众生相。
《暖夏》，王松著，作家出版社2021年3月初版，56.00元
王松的这部长篇新作虽以当下屯子的脱贫攻坚为紧张表现内容，但又超越了脱贫攻坚的范围，以充足的文学性赢得读者的喜好。作者把脱贫攻坚的伟大主题包裹于村落庄生活的日常叙事，以民俗曲艺的笔法腔调讲述乡间乡民的人生故事，题旨严肃，意趣清奇，使得作品生活秘闻深厚，文化气韵浓郁。
《墨客的圆桌：关于自然、人文、诗学的跨文化对话》，吉狄马加著，江苏凤凰文艺出版社2021年1月初版，68.00元
本书是著名墨客吉狄马加与16位天下各地的墨客、诗歌翻译家的对话集。发言的工具包括俄罗斯墨客叶夫图申科、叙利亚墨客阿多尼斯、立陶宛墨客温茨洛瓦等。本书带我们走近吉狄马加，更带我们走进一个由墨客构成的、国际化的天下。有几篇对话特殊引人关注，如叶夫图申科讲述了他眼中的马雅可夫斯基、阿赫玛托娃，谈到他与布罗茨基的恩怨纠葛，很有看头；又如作者与阿多尼斯关于一些思想、政治问题的谈论，值得重视。
《无形之物》，张定浩著，华东师范大学出版社2021年1月初版，39.00元
张定浩的新书将小说、批评与生活勾连，构成一个立体的批评天下。本书跳脱了纯挚的文本分析和审美评判，在评论辩论文学的同时也借助文学去考试测验探索一个看似抽象无形更为广阔坚实的天下。本书指出，文学的一个基本目标，便是互换，便是让万物联系在一起，通过熟习的事物去理解陌生事物，同时也通过陌生事物来擦亮熟习的事物。
《钢琴博物志：乐器、音乐与音乐家——从莫扎特到当代爵士》，[美]斯图尔特·伊萨科夫著，江松洁译，上海音乐出版社2021年1月初版，98.00元
本书原书名为A Natural History of the Piano——作者把钢琴看做一个生命有机体，从钢琴的出身讲起，梳理了它在数百年间的蜕变发展史。内容分为三个部分：第一部分讲述钢琴的发明、早期发展及其历史文化背景，可称为钢琴社会史；第二部分是作曲家作品史；第三部分是钢琴演奏史。作者不但讲述古典音乐，对盛行音乐特殊是爵士乐也着墨甚多——这在同类书本中堪称罕见。书中含大量趣闻轶事，音乐的门外汉读来也会以为津津有味。
《舆图光阴机》，［美］凯文·J.布朗著，木同译，中国画报出版社2021年1月初版，158.00元
古今中外，舆图始终在人类探索与认识天下过程中有一席之地，关于舆图涌现、发展、变革的历史也是人类历史的一个侧面，创建了古董舆图网的美国学者凯文•J.布朗以超过两千年、来自不同国家的65幅古董天下舆图为线索，详细深入地先容和解读，梳理了舆图绘制方法、视角、表现形式的沿革，经由专业、细致的研究、对照，梳理出舆图中“隐蔽”的天下文化、政治、经济、贸易、宗教等领域的内涵，是一部装帧精美、信息量丰富的舆图知识博物佳作。
《太平洋，大泰西》，黄蓓佳著，江苏凤凰少年儿童出版社2021年3月初版，28.00元
受一位老华侨之托，三个合唱团的孩子开始了对一位七十年前的“音乐神童”的探求。一桩沉重的历史疑案，勾连起了大半个世纪之前的风雨故国，中有风骨铮铮的师长西席们，抗战期间从容就义的暗藏战线的事情者，和身背“屈辱”家世的遗孤。该书中，历史生活的书写与儿童生命发展相互交织，以儿童生命体验的一角，书写壮烈伟大的历史。童年履历与历史叙事相结合，既在儿童发展体验中展示了独特的繁芜感和沉重感，更在韶光和空间的纵深中，呈现出儿童生命体验的共同性和永恒性——那所有的欢欣与悲痛。
《喜鹊窝》，海飞/著，杨鹁/绘，青岛出版社2021年1月初版，48.00元
沙娃与喜鹊的故事，映射的是中国的治沙故事；当沙娃手捧那个滴水不漏的喜鹊窝时，也是他的家园在沙尘暴中遽然毁灭时。弱小的喜鹊在家园构筑时呈现出的生命意志力，正映射了人们重修家园的意志与决心。该书以顽童生活书写中国现实画卷。图画书之难，还在于叙事功能与审美功能应水乳交融。水彩、版画和油画多种图画技巧的交融，与文本共同交织出一个刚柔并济的故事。
来源：中华读书报“微信"大众年夜众号”【原标题：2021年4月中华读书报月度好书榜（20种）】
作者：中华读书报
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