9月3日，2021梅州柚·大埔蜜柚开采节在大埔举行，标志着梅州柚·大埔蜜柚正式开采上市。
回顾近几年来广东梅州柚“12221”市场体系培植，便是在种好柚果的根本上，让柚果卖好，柚农增收。
又到一年柚果成熟时，梅州柚怎么走出去、走得俏？这再一次牵动着千家万户。带着感情种柚子，带着激情卖柚子，便是要让全天下吃到梅州好柚子。
“我怀着喜悦的心情向全天下宣告，广东梅州蜜柚，本日开采了。”咚咚咚！
随着梅州市政府副市长温向芳敲响开采大鼓，2021梅州柚丰收的序曲正式奏响。
一个柚子所承载的…
一叶落知天下秋，一柚黄识果丰收，又到了广东梅州柚成熟上市的时令。
树枝头、绿叶间，黄澄澄的蜜柚含羞带臊；山坡上、山谷里，柚农的身影若隐若现，担着箩筐将果实运出。
这是一颗由苏区青山绿水养育出的康健果。
森林覆盖率74.5%全省第一，地表水水质优秀率、空气质量指数达标率居全省前列……数字的背后是梅州柚康健发展的保障。
梅州是全国有名的“富硒”之地，8280平方公里富硒土壤，让长在这里的梅州柚营养代价极高。
维他命C及类甘精胰岛素等身分就聚拢在这颗柚子里，让它有了降血脂、减肥瘦身、护肤养颜美容等赞助浸染。
在梅州市大埔县，蜜柚还被称为“大埔十大龟龄食品”。
这是一颗浸透着苏区公民勤恳汗水的甜蜜果。
梅州柚的品质数十年如一日，得益于柚农如工匠般精雕细琢的管理。
“良地、良种、良法，种好金柚缺一不可。”梅县区柚农刘仁华经由30多年履历的沉淀，总结出一套完善的栽种方法。
“光照要充足，果子不熟不摘，土质要稳定。”在其他人看来，刘仁华非常固执，也正是由于固执，才有了“一颗金柚卖100元”的行业佳话。
这是苏区公民追求美好生活的幸福果。
从元朝开始，梅州人便执着于探索梅州柚的栽种方法。
据明嘉靖、清嘉庆同治《大埔县志》之物产志记载：“……为柑为桔为柚……实尖而小者美，圆而大者稍逊，闽种微异，闽以圆大者佳”。
柚子，早已融入客家人勤恳耕耘的文化。你看，儿时把柚当球踢的李惠堂，踢出个“亚洲球王”。
开荒、垦山、引水……一座座柚园涌如今苏区山头，并随着韶光的推移逐渐增加。至2020年初，梅州柚栽种面积已达62万亩，产量超过93万吨，产值约72亿元。
管理方法从粗放向精细演化，小柚果变成了大家当。在家当带动之下，许多农人凭借种柚、卖柚走上了致富的道路，过上幸福的生活。
依赖300多亩、8000多棵的柚子树和良好的口碑，果农郑彩霞成为了大埔县三河镇远近有名的栽种大户。然而，这个骨子里便爱折腾地农人并不知足于当前的成果，她又报读了成人大学法律专业，填补17岁时没上大学的遗憾。
“不是为了学历而考法律，是为了自己和勾引村落民学会用法律知识掩护权柄。”在她看来，大家好才是真的好，联手才能将柚子卖出好价钱。
如果说身体健全的人种柚子让生活提了质，残疾人种柚子让生活翻了身。
患有听力障碍的张永珍，以往和老公靠务工带大两个小孩，生活一度十分贫苦。
种柚之前，她的丈夫高跃舟在建筑工地打工，张永珍则在家做做零工，两个小孩陆续出生后，生活开销增加，日子过得紧巴巴。
周围人种柚致富，她也学起了种柚。借着网购潮，张永珍仅靠靠卖柚，两个月的收入就超过1.6万元。
“虽辛劳但值得！
”谈起自己的“战绩”，翻开那两本皱巴巴的作文本，张永珍笑了。
使出“洪荒之力”卖好柚子
“卖柚子花费的精力更多了。”随着全国柚果家当不断发展壮大，近几年梅州不少柚农感想熏染到了越来越激烈的竞争环境。
联系采购商、对接更多线上电商平台……在梅州柚还没成熟的时候，很多柚农不得不劳碌起来。
害怕“丰产不丰收”，是柚农的最大压力，背后是产品发卖渠道单一、品牌不突出、家当链不完善等问题。
从村落庄振兴出发，为了柚农的发展生存，打好梅州柚营销攻坚战，建立一套从栽种到发卖的梅州柚“12221”市场营销体系培植迫不及待。
为此，近几年在省委、省政府的辅导下，梅州政府部门挥出了“六板斧”，千方百计让柚农卖果更自傲，卖果有优价。
六板斧之一：立品牌。
“不是每个产自梅州的柚子都叫梅州柚。”在更多的公众年夜众场合，这句话涌现的频次越来越高了，也越来越深入民气。
好口碑才有好出路。这几年，梅州统一规范利用“梅州柚”区域品牌名称、包装设计和Logo形象，坚持“不熟不采，非熟不卖”，打造了梅州柚优质好口碑。
六板斧之二：定标准。
目前，梅州创建了以梅州柚为主导家当的1个国家级、3个省级当代农业家当园，家当园引进了柚果全自动无损测糖分选生产线。
以分级检测确定收购价，形成“分级发卖、以质论价、优质优价、果农增收”的新格局，倒逼柚农提高柚果栽种质量。
六板斧之三：广宣扬。
“梅州柚很忙。”
上天入地，登了央视也接地气。梅州不断推动广东梅州柚上岸央视，亮灯广州塔、上海滩，上飞机、进地铁，设立梅州柚主题邮局等，让梅州柚蜚声海内外，“每天都喝嘉应茶，年年都吃梅州柚”深入民气。
出山向海，今年梅州柚还首次出口美国。去年除海内发卖外，柚果出口达到1.5万吨。
借助开采节、丰收节等节庆活动，专场营销、媒体推介、网红直播，梅州发出了“广东喊全国吃梅州柚”的最强音。
六板斧之四：拓销路。
走西口、闯关东、进京城、下云南、入重庆……对接全国各大水果批发市场，近几年梅州柚不断走出去；
通过“梅州柚飘喷鼻香溯源”、产销对接等活动，采购商也不断被请进来，近间隔打仗梅州柚。
千里姻缘一线牵。目前梅州整合了300多家梅州柚企业，标注了各个企业生产的品种、卖力人、联系电话等详细信息，方便采购商朋友们足不出户就能订果。
六板斧之五：深加工。
如今，柚子不再因此传统的原果办法发卖，而是衍天生琳琅满目的柚果产品。
通过精湛加工，丰富柚果产品，提升柚果档次，延长家当链条，梅州柚企目前已研发出100多种柚子加工产品种类。
同时，开拓了以柚子为食材的柚子宴系列菜品，把田头蜜柚延续到餐桌美食。
年年见，变成了每天见。
六板斧之六：畅运输。
顺丰、邮政、京东……大型物流来了！
8个县级电商公共做事中央、135个镇级电商物流做事站、1389个村落级电商物流做事点……市、县、镇村落三级流利体系通了！
发力物流目的只有一个，那便是千方百计降落物流本钱，让梅州柚走出去、走出去、走出去。
实招频出，多年来“养在深闺无人知”的梅州柚开始闯遍大江南北。
功夫不负“柚”心人
“没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。”
柚树苗被大水摧毁，颗粒无收，摆地摊、做临工攒钱、借钱从头来过……6年韶光，郑彩霞从“门外汉”蝶变为管理着300多亩、8000多株柚树的“斥候柚农”。又是一年蜜柚飘喷鼻香时，望着漫山遍野的果实，淳厚的自满爬上了她的眉梢。
莫道深山难致富，只要勤耕可奔康。
回望梅州柚发展史，诚如郑彩霞的农途，爬坡越坎，未来可期，成为了让农人自满的农产品。
这份自满，源于品牌代价的不断提升。
在由广东省农业屯子厅、广东省南方名牌农产品推进中央体例的广东省农业品牌发展报告（2018年）中，梅州柚品牌代价227.5亿元，高居“粤字号”区域公用品牌百强榜。
这份自满，源于价格的稳中向好。
据梅州市农业屯子局数据显示，梅州柚价格比上一年提高近15%，直接带动农人增收5亿多元，除海内发卖外，柚果出口达到1.5万吨。个中，梅州柚·大埔蜜柚发卖价格同比提高0.2元/斤。
这份自满，源于家当链代价的持续延伸。
柚子宴、柚子月饼、柚子啤酒、柚子花茶、柚子精油、柚子护肤品……将梅州柚“吃干榨净”，1吨鲜果4000元的代价衍生为13万元，实现30倍附加值，琳琅满目的柚果产品，让“年年见”变成了“每天见”。
果园变公园，游园又尝鲜。一座座农旅领悟基地拔地而起，解锁了梅州柚的更多玩法，铺就了三产领悟之路。
船到中流浪更急，人到半山路更陡。
要在2025年实现栽种面积100万亩、产量100万吨、产值100亿元的3个“一百”的发展目标，梅州柚发展之路荆棘载途，如疫情的冲击，产销的难题等。
何以斩棘？
世上无难事，只怕“柚”心人。只要苏区干群同心，撸起袖子，打好“大品牌、大科技、大企业、大家当”这套发展拳，梅州柚3个“一百”发展大目标定能实现。
说一千道一万，两横一竖就靠干。
你五斤，我五斤，都为苏区吃一直。
你十斤，我十斤，梅州柚子一定行。
【策划】汤凯锋
【统筹】唐林珍
【全媒体】马吉池 黄韬炜 梁时禹 何森垚
【作者】 马吉池；何森垚；黄韬炜；梁时禹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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