1、食堂卫生举动步伐健全
学园自20xx年起，陆续投入了近几十万元建筑和改造食堂，更新和改造了大批的炊事设备，食堂的设备、举动步伐基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面、地面瓷砖化。目前食堂功能完好、防蝇、防尘、防鼠等举动步伐健全，各加工区布局合理，周围环境整洁幽美。基本符合教诲部的文件哀求。
2、内部管理比较规范
一是组织健全。我园就成立了以园长为组长的“食品卫生管理监督小组”，后勤园长为副组长，安全管理员及保健年夜夫为成员的食品安全管理领导小组“食品卫生监督小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检讨;二是管理规范。对食堂的全面事情进行了制度化、规范化。从职员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、食品采购、贮存、加工卫生情形良好
食品采购我们严格按照《食品卫生法》的哀求进行采购，所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等)都进行严格的稽核把关，并按国家规定进行索证索票。并与供货商“签订条约，签订《供货质量担保书》，确保食品卫平生安，价格优惠。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格“三刀三板”和洗濯消毒制度。基本符合教诲部的文件哀求。
4、食堂证照完好、合法有效
所有事情职员每年都进行体格检讨，每年都进行卫生知识的培训，并大家办理“两证”。平时积极合营、主动接管卫生行政部门的监督与辅导，这方面我们做得比较好。
5、种类设备的安全状况良好
食堂配属的各种炊事机器、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各种库房的`安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
总之，食品安全事情不是一项一劳永逸的事情，而是一个艰巨的长期的任务，为切实加强学园食品卫平生安事情，杜绝我园发生安全事件，担保学园食品卫平生安任务意识、增加我园食品卫平生安事情的日常检讨频次，稳定树立安全意识，构建和谐校园、连续与干系部门合营，巩固已取得的成果，共同营造学园食品卫平生安事情的良好氛围，把我园的食品安全事情提高到一个新的层次
食堂整改报告范文 篇2我校正校园的传授教化举动步伐、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行负责全面的隐患排查，现排查整改情形如下：
一、学校食堂和宿舍管理方
（1）我校正自聘职员进行严格政审、对自聘职员的情形进一步理解和节制。
（2）我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修（墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等举动步伐做到了无缺无损）。
（3）学生宿舍一层的窗户要做防护栏。
二、学校实验室危险化学品安全管理方面
（1）制订实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子职员要做到分工明确、细化职责、层层落实危险化学品安全任务（实验室及危险化学品安全和传授教化有关的职员都纳入领导小组和安全管理小组中）。
（2）学校紧张领导重视并参与管理事情、紧张领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理事情任务书；教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理事情任务书。
（3）建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、紧张的干系制度要上墙。（职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品利用制度、危险化学废品处理制度、验室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教诲培训制度、事件任务深究制度、预防丢失和被盗制度、消防制度、巡回检讨制度等
（4）建立实验室危险化学品安全管理应急预案、定期进行演习训练并有演习训练记录图片等资料。
（5）做好安全教诲培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣扬教诲、并做好专门的记录。
（6）学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上具名。
（7）教务处定期进行危险化学品安全管理方面的隐患排查、领导小组成员参与隐患排查并排查记录上具名。
（8）学校给实验员要配备实验服、口罩、手套、应急药箱等。
（10）要有实验室化学品出入库利用登记记录（学校紧张卖力领导、管理员、领用人分别具名、并记录好领用数量、出库韶光、返还数量、返还日期等）。
（11）要有药品存放记录和药品台账（根据利用和药品处理哀求每年更新药品台帐）
（12）要配备化学品专柜、位置符合哀求、双锁管理（教务处卖力人拿一把钥匙、实验员拿一把钥匙）
（13）化学品库的监控要全覆盖、要有灭火器、应急指示灯防盗门、窗户要有防护栏和铁丝纱网、一键式报警器、红外线报警器、透风换气等举动步伐。（防盗门、窗户防护栏、已订做、整改中。红外线报警器已订购、整改中）
食堂整改报告范文 篇3卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格，卫生监督所来校通报检测结果并哀求我校食堂进行整改。
对付餐具抽样检测不合格的情形我校进行了自查和整改。
（一）自查情形如下：
1、一楼食堂：消毒事情开展良好，自查合格。
2、二楼食堂：消毒事情负责开展，各种餐具严格按哀求消毒。
3、三楼食堂：消毒事情开展正常，经与事情职员排查不合格缘故原由创造，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的`，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂事情职员未及时与监督所事情职员解释情形，导致检测方盆不合格。
（二）整改情形如下：
学校领导和干系事情职员针对这次卫生监督所的整改关照，负责学习，并召开食堂事情会议，排查问题所在，总结履历教训，支配整改方案，严格任务到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生。针对这次事宜，各食堂针对消毒关整改如下：
1、一楼食堂：
（1）连续抓好消毒关，任务到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（4）熟食操作时严格遵守操作规范，
2、二楼食堂：
（1）每天及时洗濯、消毒，任务到人，确保各种餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
3、三楼食堂：
（1）及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；
（2）连续抓好消毒关，任务到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（3）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（5）熟食操作时严格遵守操作规范。
