“上有天堂，下有苏杭，中间还有老济南。”这是对济南这座历史文化名城的高度概括。而在这座城市中，有一条充满韵味的老街——芙蓉街。今天，让我们漫步在这条古老的街道上，探寻老济南的风韵时光。
一、芙蓉街的历史渊源
芙蓉街位于济南市老城区，南起南门大街，北至芙蓉街小学，全长约500米。据史料记载，芙蓉街原名“芙蓉巷”，始建于北宋时期，距今已有千年历史。明洪武年间，因街道两旁种植了许多芙蓉树，故更名为“芙蓉街”。这条街道见证了济南古城的沧桑变迁，也留下了许多脍炙人口的故事。
二、芙蓉街的建筑风格
漫步在芙蓉街，仿佛穿越时空，回到了古代。街道两旁的建筑风格古朴典雅，青砖灰瓦，木结构，充满了浓郁的民俗风情。街道两侧的商铺林立，招牌、幌子、灯笼等一应俱全，让人仿佛置身于一个古代市井之中。
三、芙蓉街的美食文化
芙蓉街被誉为“济南小吃一条街”，这里的美食种类繁多，有闻名遐迩的泉城烧饼、章丘大饼、煎饼果子、鲁式灌肠等。其中，最为出名的要数“芙蓉街豆腐脑”。据传，清朝时期，一位名叫刘振国的豆腐脑摊主在芙蓉街开设了这家豆腐脑店，因其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了当地一大美食。
四、芙蓉街的民俗风情
芙蓉街不仅是美食的天堂，更是民俗文化的宝库。每年的农历二月二，芙蓉街会举行盛大的庙会，吸引了众多市民和游客前来观瞻。芙蓉街还有许多非物质文化遗产，如剪纸、泥塑、面塑等，这些民间艺术为芙蓉街增添了独特的韵味。
五、芙蓉街的文人墨客
历史上，许多文人墨客曾留下关于芙蓉街的墨宝。如明代文学家杨慎曾写道：“济南风光，甲天下，独步古今，独步江南。”清代诗人王渔洋也曾赞美芙蓉街：“泉城街巷多，芙蓉巷最奇。”这些赞誉，使得芙蓉街更加声名远扬。
漫步在芙蓉街，仿佛穿越了时光的长河。这里的历史、文化、美食、民俗交织在一起，构成了老济南独特的韵味。让我们在探寻芙蓉街的过程中，感受这座古城的魅力，品味那渐行渐远的岁月。
参考文献：
[1] 刘振国. 芙蓉街豆腐脑的传承与创新[J]. 中国食品添加剂, 2016(3): 45-47.
[2] 张晓东. 芙蓉街：济南古城的韵味时光[N]. 济南日报, 2018-09-10(004).
[3] 赵永强. 芙蓉街的历史文化底蕴研究[J]. 山东社会科学, 2019(4): 128-132.
