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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村落姑陈
《1》
半个多月之前的一天,我去山上找老S。
他正在烘茶。
在车间里,满屋子尽是白毫,刚走进车间的大门,鼻子便极度不舒适,那些浮游在空气中的白毫让人老觉得鼻子中有异物。
等走近老S,李麻花忍不住笑出声来,那哪里是老S,分明是个圣诞老爷爷。
眉毛是白色的,蓝口罩上盖了一层白,肩膀上是白,袖子上是白,鞋子上也覆了一层白。
戴上白胡子,穿上红衣服就可以去送袜子了。
他也不太理我们,专心地烘着他的茶。
我凑上去看,竟然分不清等级,不知道是白牡丹,还是春寿眉。
看叶片像白牡丹,看芽头像春寿眉。
真真是抵牾的综合体。
在我和李麻花争执了半天这茶究竟是白牡丹还是春寿眉之后,老S给出了答案:一级春寿眉。
原来便是陆说最喜好的《花弄影》,年年口粮茶里的英雄,一级春寿眉。
但是,它怎么长得那么随意马虎与一级白牡丹稠浊?连我们这种“老人儿”,都差点分不清。
老S说,冰雹啊,下过冰之后茶树就不怎么长了。今年的一级春寿眉,就只比一级白牡丹长一点点。
说着用粗糙的黝黑的手指头,比了个大约一厘米的长度。
《2》
本日,今年的新白茶们,终于下山了。
赶在暴雨之前,它们落户了我的仓库。
当然,虽然这里也只是它们的中转站,但小伙伴们还是精心给它们准备了十厘米高的地垫,准备了抽湿机,准备了空调,准备了三层包装....
而我,则是烧起了开水,与这款让我误以为是白牡丹的一级春寿眉花弄影,来了一场相伴夏雨的约会。
连雨不知春去,一晴方觉夏深。
在这个即将进入史上最热夏天的春末,我在春雨瓢泼里,在暖雨敲窗里,就着窗外的雨帘,感想熏染了花弄影那股子明艳的花喷鼻香。
今年的一级春寿眉花弄影,它跟往年果真大不同了。
不但形状生得近似一级白牡丹,它的花喷鼻香,还变得更加明艳,更加招摇,更加靓丽。
像是富丽堂皇的唐宫里的杨妃,绫罗绸缎,满头珠翠,贵气逼人。
而往年的花弄影,清丽,清寒,像是月中的嫦娥。
往年的花喷鼻香是幽的,是清郁的,今年则尽其所能地张扬着,随意率性着,好似不把你俘获了做她的裙下之臣,就誓不罢休似的。
一个艳压群芳的炎火红唇。
完备刷新了人们对《花弄影》的旧识。
这样的花弄影,我们也爱。
听凭它是广寒的嫦娥也好,抑或是唐宫的杨妃也罢,只假如《花弄影》,只假如那个韶光节点出产的一级春寿眉,我们都爱它。
百变,娇娃。
从来只把新桃,换了旧符。
2023一级春寿眉《花弄影》
【品鉴条记】
第一冲:
盖喷鼻香照例是浓郁的鲜竹叶暗香。
快到端午节了,街上也有了手工粽子在卖。那种把粽子叶煮熟之后的满屋鲜喷鼻香,便是如此这般的灵动悠长。
浓郁,纯净,竹叶喷鼻香犹如下了一场清鲜的春雨,满山遍野,葱葱郁郁,都绿了。
在竹叶喷鼻香的背后,是一阵清鲜的花喷鼻香。
不浓,不甜,只是清新的,幽幽的野花喷鼻香。
仿佛转过一座绿油油的山坡,恍然入眼一片花海。洁白的小花,成片开在碧绿的野地上,随着风,有节奏地摇荡生姿。
你就只想躺在这片清幽的花海里,看看蓝天白云,想想白驹过隙。
汤水的颜色是清新的素白,像新剥的山笋,那嫩白的新色。
又或是雨后,海岛的底层,那一层白白的,如烟的薄雾,有飘渺而灵动的气质。
茶汤是清盈的,微微的润泽感荡漾在个中,伴着第一冲的丰沛白毫,稠浊成一杯不似新白茶的浓淳汤水。
大概第三冲汤水中的润泽感就会淡下去,但在此时,在这第一冲里,这股润泽,这股由茶汤中的胶质与白毫协力造诣的清润,让我迷恋不己。
沉浸在这清又润的汤感里,只想多喝几杯。
再多喝几杯。
第二冲:
出汤的时候就闻到了明显的花喷鼻香。
那种水石榕+春兰+广玉兰的综合喷鼻香型,清新,宁静,绵长。
极富春之气韵。
揭盖闻之,头喷鼻香便是这股清幽的花喷鼻香,极其浓郁,扑鼻而来,激情亲切旷达。
在花喷鼻香的余韵里,当盖子渐冷,竹木的暗香浮上面来,素净而淡雅。
当然花喷鼻香是最浓郁的,力压了所有喷鼻香气,以是,当木喷鼻香独力难撑的时候,花喷鼻香重新又夺回了主导权。
于是一贯到盖子冷却,花喷鼻香领导着木喷鼻香,成为了盖喷鼻香的主弦律。
一股子花木扶苏的味道。
是在逛大不雅观园,移步换景,走到沁芳亭的时候,花木的喷鼻香气迎面而来,瞬间就把人笼罩了。
只以为奇花异树,美不胜收。
茶汤的颜色变深了,是纯净的鹅黄色。晶莹剔透,有弱柳扶风之感。
汤中的白毫仍旧极多,极密集,倒入杯中,倾斜对着光芒,可见面上一层厚厚的白毫,像是“奶盖”一样平常浮在汤面上。
令人见之便心喜,只想浮一大白。
茶汤仍旧是润泽度极高的。
软糯有竟然有半年陈白茶之感,这种汤感涌如今刚烘干不敷半个月的新白茶当中,实在令人惊叹。
可见今年春茶季的冰雹,不是白下的。
茶喷鼻香强烈地落了水。
于是,喝汤便会创造,汤水中花喷鼻香极度浓郁,一入口便是喷鼻香气逼人,仿若仙界奇花浸入了汤中。
咽下后,半分钟内,口腔里仍旧是各种花喷鼻香纷至沓来之感,花喷鼻香纷繁在舌面,氤氲在鼻腔,只以为连说话时吐出来的气息,都是兰花喷鼻香的。
用这种茶汤当做液体口喷鼻香糖,一定绝妙。
建议列位看官约会之前喝一杯,必定故意想不到之功效。
第三冲:
这一冲揭盖闻喷鼻香时的头喷鼻香,实在极有特色。
它不是单一的花喷鼻香,木喷鼻香,竹喷鼻香,药喷鼻香....它是复合的一股子喷鼻香气,像是把大多数新白茶当中随意马虎涌现和遇见的喷鼻香气,拧成了一股麻绳,你揭盖时,便闻到的是多种喷鼻香型的凑集。
是清郁的林木之喷鼻香,与清丽的花喷鼻香,与清鲜的竹叶喷鼻香,与清灵的草药喷鼻香气的综合。
详细来表述,便像是把春兰、玫瑰花、与嫩竹叶、与鸳鸯藤与百花蛇舌草混在一锅里,煮凉茶的喷鼻香气。
又激情亲切,又文雅,还层次丰富,喷鼻香氛多元。
在闷热的盛夏里闻之,恍如倾刻间过渡到了料峭的春寒里,乍暖还寒,桃花,李花,杏花,尽皆盛开。
汤色更黄了,但晶莹依旧,白毫密集依旧。
先不喝,把茶汤倒入杯中,端起来嗅闻,一股花喷鼻香带草药喷鼻香的好闻气息,便扑入了鼻中。
花喷鼻香仍旧是主导,极妍丽,极张扬。
是的,2023年的一级春寿眉花弄影,它的花喷鼻香一改去年前年大前年的清郁之态,竟化为张扬之姿。
那种恃靓行凶的张扬,那种掩饰笼罩不住的豪奢之喷鼻香。
像是怡红院与蘅芜苑,种满了喷鼻香花喷鼻香树,一院子都是喷鼻香氛袭人,喷鼻香气太浓郁了,根本低调不了,只能任这股喷鼻香气四散,喷鼻香飘数里。
并且,这如此之多的喷鼻香气,全部开释到了这一杯茶汤当中。
一杯尽收诸般花喷鼻香,一杯尽收所有张扬旷达。
它是一个极为姝丽的佳人,艳光四射,不可方物。
第四冲:
。。。。。
不写了。
留点悬念,给列位看官去感想熏染吧。
这款《花弄影》相信有更多的茶友会喜好,它的花喷鼻香激情亲切旷达,随意率性张扬,是明丽不可方物的绝代佳人。
风华无限,裙下之臣无数。
喝过,便逃不掉了。
心甘情愿,做它的迷。
这是人与大自然最朴素的情缘,一种气味,一种味道,便让人迷了神魂,失落了心智,只贪着这一口,念着这一杯。
我自捧杯向天笑,花喷鼻香招摇不避人。
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小陈茶事村落姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。