By 我是小栗子呀
用料阿胶块 250g黄酒 400ml红枣 20颗核桃 150克枸杞 60克黑芝麻（炒熟） 100g冰糖 150克桂圆肉 50g酸枣仁粉 20g
1、阿胶块打成粉，我买的药房的，一盒东阿阿胶会配送一个熬糕的辅料包（要问发卖要）不然不会给你 阿胶粉用黄酒泡2个小时旁边
2、黑芝麻我用了100g放在烤箱高下火烤8分钟旁边，
3、这是我大概准备的辅料，不是拿来卖的，没必要放太多辅料
4、熬阿胶糕不要用铁锅，只管即便用砂锅或是不粘锅，阿胶冒泡泡了就把冰糖倒进去，这里冰糖我没有辅料包里配的，我用的黄冰糖，150g等量更换
5、用的小火，要一直搅拌，不然会糊锅，粘在锅边的没事，末了都不会摧残浪费蹂躏的，这大概是30分钟旁边的样子
6、这个是50分钟的样子，铲子提起来有个三角形，称为挂旗，也便是说胶熬的差不多好了，熬的太过了会硬的咬不动，熬的韶光不足便是软绵绵的，我喜好口感轻微软一点的
7、关火，倒入辅料，黑芝麻末了倒入，搅拌均匀 配送的辅料包我没用完，黑芝麻用了100g，冰糖150g，红枣大概20旁边，桂圆肉50g 枸杞60g，核桃150g，自己吃的，辅料可以少点
8、烤盘铺上油纸，把搅拌均匀的阿胶糕倒进来，整形一下，油纸上刷点没有味道的食用油，芝麻油或是玉米油，没有味道就行，不刷油会粘，最好带个一次性手套，手套上抹点油，有助于整形
9、这里我整理成了长方形，用油纸包好，放入冰箱冷藏一夜，一样平常常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕逐步降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。
10、第二天的状态
11、由于涂抹了油，油纸不会粘，特殊撕掉，也可以用保鲜膜代替油纸，但保鲜膜的效果没有油纸好
12、纹路很好看，先切条，在切块
13、自己吃的，我轻微切的厚一点
14、装袋抽真空，有利于保存
15、用盒子装好，放入冰箱，每天2片，这个冬天，你不会在手脚冰凉
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